05_ORIENTAL MOSSを使ったレシピ

〜DR.BBQで作るポテトチップス〜

（ゆぅゅぅ【クックパッドアンバサダー／Nadia Artist】さん提供）

 【基本材料_2~3人分】

• じゃがいも・・・2個
• オリーブオイル（サラダ油）・・・適量
• 塩・・・少々
• DR.BBQ#05ORIENTAL MOSS・・・適量

【作り方】

1. じゃがいもは良く洗ってスライサーで薄切りして水に晒す。水が濁らなくなるまで水を変えながら何度か洗う。
2. キッチンペーパーでじゃがいもの水気を拭き取る。
3. フライパンにオリーブオイルを5mm程入れて中火で熱し、じゃがいもを何回かに分けて揚げる。（焦げそうになったら火を弱める）
4. 裏表を返しながらこんがり狐色にカラッと揚がったらキッチンペーパーで余分な油を切る。
5. ビニール袋に揚げたじゃがいも、塩、ORIENTAL MOSSを入れて振り混ぜる。

〜ジャーマンポテト〜

（みち。/michi🍀さん提供）

 【基本材料_2~3人分】

• 生ソーセージ・・・3本
• じゃがいも・・・2個
• 玉葱・・・1/2個
• オリーブ油・・・大さじ1
• にんにく（おろし）・・・小さじ1/2
• A DR.BBQ#05ORIENTAL MOSS・・・小さじ2
• A 塩・・・少々
• A 粒マスタード・・・小さじ2
• DR.BBQ#05ORIENTAL MOSS・・・適量

【作り方】

1. ソーセージが生の場合は予め焼き、1㎝にスライスする。
   じゃがいもは皮を剥き8等分に切り、耐熱皿に入れふんわりとラップをし電子レンジで600w約5分加熱し柔らかくしておく。
   玉葱は縦薄切りにする。
2. フライパンにオリーブ油を入れ加熱し、にんにくを入れ香りが出たら1の材料を入れ炒めAで味付けし皿に盛る。
   お好みでORIENTAL MOSSをかける。