SPICE RECIPE

〜ジャンボピーマンの肉詰め〜

シロクマ...【全力おうちごはん】さん提供)

【基本材料_4人分】

  • DR.BBQ#04 TROPICAL CEREMONY・・・約大さじ1
  • ピーマン(大きめ)・・・3個
  • 合い挽きミンチ・・・300g
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • にんにく・・・1片
  • パン粉・・・少々
  • 牛乳・・・100cc
  • 小麦粉・・・少々
  • 塩コショウ・・・少々
  • オリーブオイル・・・少々


【作り方】

  1. 合い挽きミンチ、玉ねぎ、にんにく、塩コショウ、パン粉、牛乳、TROPICAL CEREMONYを混ぜ合わせ、タネを作る。
  2. ピーマンの内側に小麦粉をかけ、タネを詰める。
  3. フライパンにオリーブオイルを引き、肉の面から焼く。(中火)
  4. 焼き色が付けば裏返す。(弱火)
  5. 蓋をして蒸し焼きにする。(弱火で4分〜6分)

 


〜海老のスモークローストガーリック〜

(はちこ【料理を愛する料理研究家、家庭の味研究👩‍🍳専門はイタリアン】さん提供)

【基本材料_4人分】

  • DR.BBQ#01 SMOKE EFFECT・・・大さじ1
  • 海老(ムキ身)・・・12個〜16個

【作り方】

  1. 海老の背わたを取る。
  2. SMOKE EFFESTをたっぷりかける。
  3. フライパンに油をひき焼く。(中火)

〜リッチふりふりポテトカレー味〜

(はちこ【料理を愛する料理研究家、家庭の味研究👩‍🍳専門はイタリアン】さん提供)

【基本材料_4人分】

  • DR.BBQ#04 TROPICAL CEREMONY・・・大さじ1〜2
  • シューストリングポテト・・・200g〜300g程度
  • イタリアンパセリ・・・少々

【作り方】

  1. ポテトを油で揚げる。
  2. 刻んだイタリアンパセリをかける。
  3. TROPICAL CEREMONYをたっぷりかける。